Menu du Nouvel An

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Entrée (entrée seule : 13 €)

Marbré de Foie Gras de Canard mi-cuit à la vapeur,
Confit d’agrumes Méditerranéens, Tartine briochée Mendian

Plat (plat seul : 15 €)

Origami de la Mer façon Papillote
(Flétan, Noix de St Jacques et Gambas)
Crème de Poivron Doux
ou
Quasi de veau piqué à la Truffe
Crémeux des Sous-bois
Turban de Légumes d’hiver

Dessert (dessert seul : 6 €)

Surprise fruitée

Assortiment de Trois Amuse-Bouches
(4€50 par personne, en sus)

Selon l’Inspiration du Chef

Le prix comprend : Entrée, Plat au choix, Dessert. Les Amuse-Bouches sont en sus.

Toutes Nos Entrées, Poissons, Viandes et desserts sont Faits Maison
(Entrée en Vigueur le 15 Juillet 2014 – mesure de la Loi du 17 Mars 2014)
Les Plats « Faits Maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Les accompagnements varient en fonction des saisons.

Les informations sur les allergènes présents dans les plats sont à votre disposition sur simple demande (Décret n°2015-447 du 17 avril 2015).