Buffet Tradition

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2 Salades au choix

Taboulé Hawaïen
Coupe Fraicheur
Terrine Printanière de Brocolis et Choux-fleurs, Vinaigrette aux Herbes folles
Méli mélo de pâtes fraiche au crabe
Salade Piémontaise
Carottes Râpées Maraichères au citron
Salade exotique fraîcheur
Salade Strasbourgeoise
Coupe de Melon (selon saison)
Salade de Gésiers confits au vinaigre de Framboise
Cake Gourmand « légumes du soleil »
Salade à la Grecque
Salade de Perle Marine

Les Charcuteries

Terrine Campagnarde ou rillette de Tours
Saucisson à l’ail et Rosette

Un Poisson au choix

Saumon Fumé sorti de notre Fumoir
Terrine de Poissons aux Écrevisses, Crémeux de Basilic
Filet de Truite Saumonée au poivre vert et à l’aneth, Infusion au lait de coco
Terrine aux Saint Jacques et ses petits légumes croquants, Crème safranée
* Mignon de Saumon Farci aux petits légumes, Crème légère à la Ciboulette

Les Viandes Froides

Tennessee de Poulet rôti aux épices douces
Filet mignon de Porc aux herbes cuit à l’étouffée
Rôti de Bœuf

Ou

Une Viande Chaude au choix à réchauffer

(Prêt d’un Chafing-dish)
Aiguillette de Poulet au Curry et ses Petits Légumes Croquants, Pomme de Terre Anna
Mignon de Porc à la graine de Moutarde, Petite Grenaille de Pomme de Terre
Dodine de Poularde en Trompette, Rosace de Pomme de terre à l’échalote

Assortiment de Fromages et Condiments

etiquette_prix_1690 etiquette_prix_1990

16,90 Euros TTC par personne avec viandes froides
19,90 Euros TTC par personne avec la viande chaude
* (supplément 1 euros/pers)

Toutes Nos Salades, Poissons et Viandes sont Faits Maison
(Entrée en Vigueur le 15 Juillet 2014 – mesure de la Loi du 17 Mars 2014)
Les Plats « Faits Maison »sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Les informations sur les allergènes présents dans les plats sont à votre disposition sur simple demande (Décret n°2015-447 du 17 avril 2015).